Batáty jsou plné antioxidantů, minerálů, vitamínů, pomáhají udržet zdravou kůži a podporují zdravý imunitní systém.
Dnes bych vám ráda představila batáty, neboli sladké brambory. Můžete v obchodech nalézt bílé, fialové a oranžové. Jsou dobrým zdrojem draslíku a vlákniny a jsou velmi bohaté na beta-karoten, prekurzor vitamínu A. Jedna středně sladká brambora poskytne lidskému tělu více než 100% DDD vitaminu A a více než 2/3 DDD vitaminu C.
Co vše batáty umí?
Jsou skvělým zdrojem rozpustné vlákniny pektinu (zachytává cholesterol) a nerozpustné vlákniny (hlavně ve slupce), jež pomáhá předcházet zácpě a hemeroidům. Mohou pomoci snížit riziko rakoviny žaludku a tlustého střeva.
Vysoké hladiny beta-karotenu chrání před srdečními chorobami a mnoha typy rakoviny, pomáhají udržet zdravou kůži a podporují zdravý imunitní systém.
Správný nákup
Batáty bychom měli vybírat hladké, oblé, nesvraštělé bez klíčků a hniloby. Čím tmavší slupka, tím lépe - takové budou mít jasně oranžovou dužinu, která obsahuje nejvíce živin.
Skladujeme na chladném a tmavém místě.
Jak batáty využít?
Batátová kaše - nevařte je však ve spoustě vody jako brambory, vyplavily by se vám všechny živiny i chuť. Oloupané kousky raději pomalu vařte na mírném ohni v trošce vody a bez slévání je i s tekutinou rozšťouchejte.
Batátové špízy - přidejte je k ostatní zelenině na špízy, potřete olivovým olejem a bylinkami, nebo poprašte skořici a posypejte nastrouhaným zázvorem - nebudete litovat!
Pečené batáty v troubě - skvělá příloha místo brambor. Budete překvapeni tou skvělou chutí.
Batátové bramboráčky - už jste někdy zkoušeli udělat bramboráky z batátů? Je to příjemná změna, kdy s kořením dostanete výbornou sladko-pikantní chuť.
Zdroj fotek: Instagram/jime.srdcem
10. srpna 2005 Život je krásný V roce 1997 natočil Ital Roberto Benigni film Život je krásný, se kterým dobyl Hollywood a po zásluze získal Oskara za nejlepší neanglicky mluvený film, nejlepšího herce (Robert Benigni […] Posted in Filmové recenze
17. srpna 2020 Znáte všechny pánské doplňky? Doplňky doplňují a spoluvytváří konečný dojem outfitu. Dělají outfit jedinečným a originálním. Doplňky vystihují vaši osobnost, sociální zařazení i to, co máte rádi. Zabraňují nudě. […] Posted in Trendy
1. prosince 2020 Roubování starých stromů U roubování starého stromu by však neměly být například jabloně starší než čtyřicet let. Mnohdy jsou to stromy, které rodí nevalné ovoce. Byla by však škoda takovýto strom ihned pokácet a […] Posted in Pro domov
25. června 2020 Disney údajně skutečně plánuje opět odsunout Mulan.... Disney údajně skutečně plánuje opět odsunout Mulan. Premiéra 23. 7. 2020 zřejmě nevyjde, protože Disney potřebuje aby tou dobou fungovali kina minimálně v Číně, New Yorku a Los Angeles, […] Posted in Krátké aktuality
17. prosince 2018 Světový atlas zvířat – úžasný velkoformátový atlas zvířat Náš svět obklopuje několik milionů zvířat. Fascinující život na Arktidě a Antarktidě, obří podmořští živočichové, zvířata žijící na rozlehlých pouštích, pralesech nebo savanách. Všude tam […] Posted in Recenze knih
4. února 2020 Jarní únava 3 Motolkomix, jehož autorem je Donald, podléhá licenci Creative Commons Uveďte původ-Neužívejte dílo komerčně-Zachovejte licenci 4.0 Mezinárodní . Posted in Komiks
12. srpna 2015 FIFA 16 - Demo odhaleno EA sports každoročně vydává hratelné demo nadcházejícího dílu série FIFA. Stejně tomu tak bude i letos. Demo hry by mělo vyjít ve dnech 9. - 10. září 2015. Jako první bude demo stažitelné […] Posted in Novinky ze světa her
16. května 2017 The Circle – Recenze – 40% Film The Circle (vzniklý v koprodukci USA a Spojených arabských emirátů, natočený podle stejnojmenné knižní předlohy, s Emmou Watson v hlavní roli) je dystopické drama odehrávající se […] Posted in Filmové recenze
13. listopadu 2020 Pátek třináctého - Vítejte v táboře Crystal Lake. Když se v roce 1980 Cunnigham rozhodl natočit tento horror, měl téměř mizivý rozpočet 700 tisíc dollarů a po boku několik přátel a zástup prakticky neznámých mladých herců (a kteří […] Posted in Retro filmové recenze
Nejnovější komentáře