Višňový čokoládový koláč

Ingredience

(dor­to­vá for­ma)

• 4 lží­ce kakaa (pou­ží­vám nepra­že­né, víc vynik­ne)
• 200 g ole­je nebo pře­puš­tě­né­ho más­la (ghí)
• 100 g koko­so­vé­ho cuk­ru
• 2 vej­ce (roz­mač­ka­ný banán)
• 200 g mou­ky (smí­cha­la jsem celo­zrn­nou špal­do­vou, jáh­lo­vou a pohan­ko­vou)
• 1 kyp­ří­cí prá­šek
• 200 ml rost­lin­né­ho mlé­ka (pou­ži­la jsem čoko­lá­do­vé sójo­vé)
• 4 hrs­ti vypec­ko­va­ných viš­ní
• 100 g hoř­ké čoko­lá­dy na vaře­ní

Postup

Smícháme kakao, olej, cukr, vej­ce, mou­ku, kyp­ří­cí prá­šek a mlé­ko dohro­ma­dy. Mixujeme do hlad­ké hmo­ty. Nalijeme do vyma­za­né dor­to­vé for­my, pokla­de­me vypec­ko­va­ný­mi viš­ně­mi a při­dá­me kous­ky čoko­lá­dy. Pečeme na 160 stup­ňů (hor­ko­vzduš­ná trou­ba) nebo na 180 stup­ňů při­bliž­ně 30 minut - dokud se těs­to nepře­sta­ne lepit na špej­li. Můžeme posy­pat mouč­ko­vým třti­no­vým cuk­rem a podá­vá­me - já sama mám nej­ra­dě­ji ješ­tě vlaž­ný koláč, když je čoko­lá­da ješ­tě tro­chu roz­tek­lá. Dobrou chuť!