Rychlá houbová omáčka

(zatím nehodnoceno)

Loading...

Rychlá, jed­no­du­chá hou­bo­vá omáč­ka bez mou­ky, kte­rou může­te udě­lat ze suše­ných hub i z čer­s­tvých.

Pokud chce­te dopl­nit o bíl­ko­vi­ny, abys­te nemě­li rych­le hlad, může­te při­dat ores­to­va­né krůtí kous­ky, uze­ný tem­peh nebo uze­né tofu. Já udě­la­la omáč­ku pou­ze z hub a když zrov­na nepo­u­ži­ji jako pří­lo­hu rýži, mám ráda těs­to­vi­ny z čer­ve­né čoč­ky. Jsou oprav­du vyro­be­né pou­ze z luš­tě­nin a tak vás na dlou­ho zasy­tí.

Ingredience

• 1 hrnek suše­ných hub/ 2 vel­ké hrs­ti nakrá­je­ných čer­s­tvých hub
• 1 vět­ší cibu­le
• kmín
• oli­vo­vý olej
• 1 lží­ce rost­lin­né sme­ta­ny (kva­lit­ní krav­ské)
• ume­o­cet (seže­ne­te ve zdra­vé výži­vě)
• jableč­ný ocet
• sójo­vá omáč­ka
• 1 - 2 lží­ce kuku­řič­né­ho škro­bu
• voda

Postup

Sušené hou­by namo­čí­me do stu­de­né vody a nechá­me je ale­spoň hodi­nu ule­žet. Pak je sli­je­me a vodu si scho­vá­me. Pokud máme čer­stvé nakrá­je­né hou­by, ten­to krok vyne­chá­me.

Na ole­ji ores­tu­je­me nakrá­je­nou cibul­ku s tro­chou soli a při­dá­me oka­pa­né hou­by. Zasypeme tro­chou kmí­nu a chví­li res­tu­je­me. Podlijeme po pár minu­tách namá­če­cí nebo oby­čej­nou vodou, při­kry­je­me, sní­ží­me pla­men a dusí­me doměk­ka.

Zalijeme tro­chou sme­ta­ny. Kukuřičný škrob roz­mí­chá­me v tro­še stu­de­né vody a zali­je­me jím omáč­ku - ta krás­ně zhoust­ne. Nakonec dochu­tí­me ume­oc­tem, jableč­ným octem a sójo­vou omáč­kou.

Zdroj fotek: Instagram/jime.srdcem

Článek je sou­čás­tí webu target=„_blank“ rel=„noopener“>Domácírady | Rady pro váš dům - recepty,zdraví, vaře­ní, tren­dy...

Odebírat

Přihlášení

Upozornit na

nové navazující komentáře nové odpovědi ne mé komentáře

Label

{} [+]

Jméno*

E-mail*

Webová stránka

Label

{} [+]

Jméno*

E-mail*

Webová stránka

0 Komentáře

Inline Feedbacks

Zobrazit všechny komentáře