Recept na dvoubarevné koule jsem se naučila v cukrárně v centru Prahy, kde jsem strávila svá nejlepší léta. Po kuličkách byl vždy ten největší zájem, a tak jsem si dala záležet, abych se je naučila bez chyby a mohla tento výborný recept šířit dále.
Recept:
Na žloutkovou směs:
3 žloutky
15 dkg másla
2 lžíce rumu
Na ořechovou směs:
15 dkg moučkového cukru
15 dkg mletých vlašských ořechů
3 lžíce rumu
4 lžíce kakaa
1 bílek (nebo 2 lžíce smetany)
Na obalování:
10 dkg mletých vlašských nebo lískových ořechů
Do rendlíku si dáme vařit vodu. Oddělíme žloutky od bílků a žloutky vyklepeme do vařící vody, kde se nám uvaří. Syrové bílky použijeme na jiné pečivo, třeba na pusinky.
Žloutky uvařené natvrdo nastrouháme a vymícháme dohladka s máslem a rumem. To jsme vyrobili žlutou část, kterou si odložíme do lednice.
Na ořechovou směs smícháme cukr, mleté ořechy, kakao, rum a bílek, případně smetanu. Z této směsi tvoříme menší placičky, doprostřed každé z nich položíme malou kuličku ze ztuhlé žloutkové masy a zabalíme. Na závěr obalujeme v mletých ořeších. Hotové kuličky udržujeme v chladu!
Zajímají Vás další výborné recepty? Navštivte celou jejich sekci!
22. února 2019 Co přinese Mikuláš Motolkomix, jehož autorem je Donald, podléhá licenci Creative Commons Uveďte původ-Neužívejte dílo komerčně-Zachovejte licenci 4.0 Mezinárodní . Posted in Komiks
13. března 2019 Ve stínu - Herecký koncert Ivana Trojana Detektivní případ, který musí řešit kapitán Hakl, začíná pěkným vyloupením trezoru. Zdá se, že stačí zapátrat v policejní kartotéce, a lupič bude rychle dopaden. U židovského kasaře […] Posted in Retro filmové recenze
11. ledna 2019 #1890: Netvora 2: Krev - 65 % Netvora 2: Krev (Monstress 2: The Blood)Vydalo nakladatelství Crew v brožované vazbě v roce 2018. Původně vycházelo jako čísla 7 až 12 série "Monstress". Souborně vyšla kniha v roce 2017. […] Posted in Recenze komiksů
Nejnovější komentáře