tunnel food produce christmas dessert cake 787131 pxhere.com
(zatím nehodnoceno)
Loading...
Velikonoční pondělí je za dveřmi. Kdo mě zná, nebo již delší dobu sleduje, peče určitě doma svůj kváskový chléb. Co takhle na Velikonoce zkusit výborný kváskový mazanec?
Ingredience
Rozkvašení
35 g pšeničného nebo žitného kvásku
160 g vody
80 g hladké špaldové mouky
100 g hladké pšeničné mouky
Po 12 hodinách
1 vejce
50 g vody
80 g změklého másla
80 g třtinového cukru
Vanilkové aroma nebo vanilková semínka
špetka soli
kůra z 1 bio citrónu
320 g - 340 g hladké špaldové mouky
hrst rozinek nebo sušených brusinek
Postup
Nejlépe večer smícháme kvásek s vodou pokojové teploty a moukou, mísu zakryjeme potravinářskou fólií a necháme 12 hodin rozkvasit.
Ráno přidáme k rozkvašenému kvásku vejce, vodu, máslo, cukr a mouku, promícháme a nezapomeneme na vanilku, trochu soli a kůru z citrónu. Přimícháme hrst sušeného ovoce, nejčastěji rozinek, zapracujeme těsto a necháme v míse přikryté utěrkou kynout 2,5 hodiny v teple.
Na pomoučněném vále těsto několikrát překládáme a vytvarujeme kulatý bochník, který dáme kynout spojem dolů do pomoučněného cedníku nebo mísy, můžeme vyložit i pečícím papírem, aby se nám těsto nepřichytilo. Necháme kynout 4 - 6 hodin.
Po vykynutí mazanec přeneseme na pečícím papíru na pekáč (spojem dolů), potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme plátky mandlí, nařízneme uprostřed do kříže a vložíme do rozehřáté trouby na 200 stupňů. Teplotu ihned stáhneme na 180 stupňů a pečeme 30 - 35 minut. Hotový mazanec poznáme špejlí. Pokud by mazanec rychle hnědl, zakryjeme vršek alobalem.
Zdroj fotek: Instagram/jime.srdcem
Článek je součástí webu target=„_blank“ rel=„noopener“>Domácírady | Rady pro váš dům - recepty,zdraví, vaření, trendy...
17. prosince 2017 Anglická gramatika rychlostí blesku Začínate se studiem angličtiny a potřebujete shrnutí základné anglické gramatiky nebo se tomuhle cizímu jazyku věnujete již delší dobu , ale chcete mít po ruce stručný přehled […] Posted in Recenze knih
21. srpna 2020 #DP93: Bad Weekend Autorem recenze je Daniel Palička.Scénář: Ed BrubakerKresba: Sean PhillipsV minulé recenzi jsme se podívali na zoubek komiksu "Pulp", což je uzavřený grafický román scénáristy Eda […] Posted in Recenze komiksů
7. února 2017 Svět pod hlavou - Dvojboj Dobrej díl, asi ne tak dobrej jako minulej, ale dobrej. Líbí se mi dějová linka mezi Filipem a Klementem, snad ještě bude pokračovat (ikdyž po těch obkladačkách je mezi nima asi konec:D), […] Posted in Krátké recenze
1. listopadu 2023 Titulky k La Brea S02E08 - Stampede Po pauze se vrací seriál La Brea. V tomto díle se skupinka z roku 1988 vrací zpátky do pravěku, aby zastavili otevření závrtu v roce 1988 a zničili stroj, který umožňuje cestování časem. […] Posted in Titulky
28. ledna 2014 Nejlepší dieta Máte pocit, že jste vyzkoušeli naprosto všechno a nic na vás nefunguje? Pokud je tohle přesně váš případ, tak byste se měli pustit do nějaké diety, která má smysl a opravdu funguje, […] Posted in Domácí rady
7. března 2010 Prokletý hrad 3D Prokletý hrad 3D 31.12.2006 recenze Přečteno: 114 krát Tedy alespoň […] Posted in Recenze
4. dubna 2019 Teroristka - O FILMU Komedie Teroristka je příběhem učitelky v důchodu, která celý život učila žáky, že základem všeho je slušnost a násilí nic neřeší. Jenže zjistí, že přesně na to gauneři spoléhají. […] Posted in Filmové premiéry
3. října 2018 Rozhovor s dabérkou Pavlou Beretovou Pavla ve filmu Venom dabuje ústřední ženskou postavu Anne, kterou ztvárňuje Michelle Williams. O postavě Annie směla dabérka prozradit pouze to, že má ve filmu bližší vztah s Eddiem […] Posted in Videa
28. července 2020 Týden bez kofeinu 2 Motolkomix, jehož autorem je Donald, podléhá licenci Creative Commons Uveďte původ-Neužívejte dílo komerčně-Zachovejte licenci 4.0 Mezinárodní . Posted in Komiks
Nejnovější komentáře