Kritiky.cz > Vaření > Recepty > Kopřivová polévka

Kopřivová polévka

kopřivapolevka

Ano, jaro je koneč­ně tady! A ven­ku na zahrád­ce se zele­ná spous­ta byli­nek, kte­ré lze vyu­žít nejen k jar­ní očis­tě orga­nis­mu, ale i cel­ko­vé­mu deto­xu.

K tomu vše­mu krás­ně poslou­ží výhon­ky mla­dých kopřiv, z nichž lze při­pra­vit vel­mi chut­nou polév­ku, nená­roč­nou nejen na pří­pra­vu, ale i naši peně­žen­ku.

Nuže, pusť­me se do toho!

Suroviny:

500 g mla­dých lis­tů kopři­vy

4 ks šalot­ky

2 lží­ce más­la

1 bram­bo­ra

1 lžič­ka soli

1 lžič­ka pepře

1 lží­ce zaky­sa­né sme­ta­ny

Postup:

Kopřivy oplách­ne­me a tře­ti­nu nase­ká­me najem­no. V hrn­ci roz­pus­tí­me más­lo a podu­sí­me na něm šalot­ku, vmí­chá­me celé lis­ty kopřiv a asi minu­tu dusí­me.

Přidáme bram­bo­ru pokrá­je­nou na kos­tič­ky a litr stu­de­né vody. Přidáme sůl a pepř pod­le chu­ti a vaří­me, dokud bram­bo­ry nebu­dou úpl­ně měk­ké.

Pak polév­ku roz­mi­xu­je­me, vmí­chá­me nase­ka­né líst­ky kopřiv a zjem­ní­me sme­ta­nou. Ozdobíme lží­cí zaky­sa­né sme­ta­ny a podá­vá­me s peči­vem.

Zdroj Foto: 1

  • Kuskus s kořeněnými rajčaty26. května 2020 Kuskus s kořeněnými rajčaty Rychlé jídlo, které budete mít hotové za deset minut. Celé dopoledne jste pryč a pak zjistíte, že nemáte co poobědvat. Vyřeší to rohlík se salámem? Ne! Naučte se vařit rychle a […]
  • Dáme tortillu?19. května 2020 Dáme tortillu? Když nevíte, co k rychlému obědu nebo večeři, mějte v zásobě tortilly. Na trhu jsou celozrnné, bezlepkové, nebo si můžete udělat domácí. Já většinou nestíhám, tak mám v zásobě kupované […]
  • Úžasná sekaná bez masa20. května 2020 Úžasná sekaná bez masa Rostlinné stravování je úžasné! Není vám těžko, jste plní energie, nepotřebujete po obědě šlofíka. Objevíte plno nových chutí a ještě si pochutnáte. Můj manžel mi řekl, že to chutná, […]
  • Pampeliškový med se skořicí4. června 2019 Pampeliškový med se skořicí Právě teď je to pravé a ideální období, kdy si do zásoby navařit pampeliškový med. Všude v trávě se na nás žlutě usmívají pampelišky a volají po tom, abychom je utrhly a vhodným způsobem […]
  • Pampeliškový med s citróny a pomerančem26. května 2019 Pampeliškový med s citróny a pomerančem Každý si určitě alespoň jednou vyzkoušel udělat domácí pampeliškový med, ostatně recept je velmi jednoduchý a zvládne jej opravdu každý. Na základní med je potřeba 300 až 400 květů […]
  • Domácí borůvkový koláč16. července 2017 Domácí borůvkový koláč Domácí borůvkový koláč (vždy se po něm doma zapráší) Suroviny: 250 g polohrubé mouky, 125 g moučkového cukru, 125 g  másla, špetka soli, 1 vejce, lžíce strouhanky Na žmolenku: […]

Ohodnoťte článek


Opravdu si myslíte, že umíte psát lépe, častěji a čtiveji?  Tak své komentáře, články, recenze… pište pro nás!

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *


|

Další naše články...
WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com